A cultura catarinense é resultado de camadas: os povos originários, os açorianos que colonizaram o litoral, os alemães que abriram o vale e os italianos que ocuparam o sul e o oeste. Role a página para percorrer essa história.
Seis marcos que explicam por que cada região catarinense fala, come e constrói de um jeito diferente.
Antes de 1500
Muito antes da chegada dos europeus, o território era habitado pelos Xokleng e Kaingang, no planalto e no vale, e pelos Guarani e Carijó, no litoral. Viviam da caça, da pesca, do pinhão e da mandioca, e deixaram marcas nos sambaquis e nas inscrições rupestres da costa.
Herança: os nomes — Itajaí, Araranguá, Camboriú, Chapecó, Urubici.
1748 – 1756
Portugal trouxe cerca de 6 mil casais das ilhas dos Açores e da Madeira para povoar o litoral e garantir a posse do sul da colônia. Eles fundaram freguesias em Desterro (hoje Florianópolis), Laguna, São José e Biguaçu, vivendo da pesca da tainha e da farinha de mandioca.
Herança: o sotaque cantado, o boi-de-mamão, a renda de bilro e o pirão.
1829
A colônia de São Pedro de Alcântara, perto de Florianópolis, recebeu as primeiras famílias alemãs do estado — e foi a primeira colônia alemã de todo o Brasil. O governo imperial queria ocupar o interior com pequenas propriedades agrícolas.
Herança: o modelo de pequena propriedade familiar que ainda define o campo catarinense.
1850 – 1900
O farmacêutico Hermann Blumenau fundou em 1850 a colônia que leva seu nome. Nas décadas seguintes surgiram Joinville, Brusque, Pomerode e São Bento do Sul. Os imigrantes trouxeram a técnica construtiva enxaimel, as cervejarias, as escolas comunitárias e o início da indústria têxtil.
Herança: Oktoberfest, cuca, marreco recheado e o dialeto pomerano.
1875 – 1930
Vindos do norte da Itália e também do Rio Grande do Sul, os italianos ocuparam o sul (Criciúma, Urussanga, Nova Veneza) e o oeste (Chapecó, Concórdia). Plantaram parreiras, produziram vinho colonial e trabalharam nas minas de carvão.
Herança: polenta, galeto, vinho colonial e o dialeto talian.
Século XX até hoje
Poloneses, ucranianos, austríacos, sírio-libaneses e japoneses também formaram comunidades no estado. A partir dos anos 1980, as festas típicas se tornaram política de turismo: a Oktoberfest de Blumenau nasceu em 1984, depois de uma enchente, como forma de reanimar a cidade.
Herança: um calendário de festas que atravessa o ano inteiro.
A cultura catarinense não está só em museu: ela aparece no calendário, na rua e na mesa.
Realizada em outubro, é a maior festa alemã das Américas. Reúne bandas típicas, desfiles, chope artesanal e concursos de trajes.
Celebra a semente da araucária e a cultura campeira da serra, com rodeio, música regional e comidas feitas com pinhão.
Brincadeira de origem açoriana em que bonecos gigantes — o boi, a bernúncia, o cavalinho — dançam ao som de cantigas. É ensinada nas escolas do litoral.
a bernúncia engole as crianças e devolve rindo
Festival dedicado à ostra e à cultura açoriana, com gastronomia, música e apresentações de terno de reis e ratoeira.
Em Urussanga e Nova Veneza, as festas da uva e do vinho mantêm o talian, o canto coral e a cozinha vinda do Vêneto.
Em janeiro, barcos enfeitados levam a imagem de Nossa Senhora dos Navegantes pelo mar, tradição religiosa herdada dos açorianos.
Poucos estados têm tanta variação linguística em tão pouco território. No litoral, o falar açoriano corta as vogais e usa o "tu" com conjugação própria. No Vale do Itajaí, sobrevivem o alemão e o pomerano. No sul e no oeste, o talian aparece nas conversas de família.
Em uma mesma viagem de ônibus você troca de sotaque três vezes.
